Frullato di crescione verde

Prepara un frullato di crescione verde, da gustare caldo o fresco. Un concentrato di vitamine!

Gli ingredienti (per 4 persone)

- un mucchio di crescione

- una cipolla fresca


- olio di nocciole

- un cubo di brodo di pollo

- salsa di soia


- crema densa

- 2 rametti di cerfoglio

La realizzazione

Fase 1


Risciacquare il mazzo di crescione.

Fase 2

Sbucciare e tritare una cipolla fresca. Rosolarlo in 2 cucchiai di olio di nocciole.

Fase 3

Aggiungere il crescione, mescolare e coprire con acqua. Aggiungi un cubo di brodo di pollo e un pizzico di salsa di soia.

Passaggio 4

Lasciar sobbollire per 15 minuti, quindi versare nella ciotola del frullatore. Mescolare con due cucchiai di panna e due rametti di cerfoglio. Servire in quattro bicchieri.

Autore: Lucie Dauchy

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